Traiteur

Que vous ayez des contraintes diététiques, des envies particulières ou un thème précis pour votre événement, nous saurons élaborer un menu sur-mesure qui reflète vos attentes et celles de vos invités.

Apéritifs dinatoires Boissons Buffets Le sucré Plateaux repas Réceptions
Entremet
2,50€/pers.
  • Framboisier
  • Mangue passion
  • Royal chocolat

 

Commande pour 8 personnes minimum.

 

 

Le tradition
  • Chou vanillé
  • Tatin pomme caramel
  • Tartelette chocolat, caramel et noix
  • Moelleux des caraïbes (coco, ananas, mangue)
  • Financier framboise crémeux pistache
  • Carré citron acidulé
  • Moelleux chocolat noisette
  • Verrine pana cotta fruits rouges

Pour 4 pièces par pers. : 7,00€/pers.
Pour 6 pièces par pers. : 9,00€/pers.
Pour 8 pièces par pers. : 10.00€/pers.

 

En option :
Macaron + 1€ / personne
Verrine tiramisu spéculoos + 0,80€ / personne
Brochette de fruits frais + 1,20€ / personne
Brochette de bonbons + 1,30€ / personne

 

Commande pour 15 personnes minimum.

 

N’hésitez pas à nous contacter pour connaître le nombre de pièces recommandées pour votre réception.

 

 

Le Savouré
16,00€/pers.

Un buffet qui fait rimer simplicité et facilité, où chaque convives trouvera son bonheur, les petits comme les grands :

  • Salade de pâtes, poivrons, tomates et herbes fraîches 100g
  • Taboulé menthe petits pois croquants et concombre 100g
  • Coleslaw sauce crémeuse à l’huile de noix 100g
  • Poulet au thym frais 100g
  • Charcuterie variées 100g
  • Sauces d’accompagnements mayonnaise et sauce tomatée
  • Fromage 2 sortes 60g
  • Dessert 1 part de tarte aux pomme ou brownies

Les produits sont modifiables au gré de vos envies. N’hésitez pas à nous contacter afin de vous proposer un buffet qui vous ressemble. Pain frais fournis. Commande minimum de 6 personnes.

Le Dégusté
23,00€/pers.

Un buffet tout en couleurs. Pour le plaisir des yeux des plus gourmands :

  • Duo billes de mozzarella et tomates cerises, basilic et balsamique 100g
  • Risoni poivron, tomates, petits pois et herbes fraîches 100g
  • Concombre façon tzatzíki crémeux 100g
  • Poulet aux épices douces 100 g
  • Rôti de porc aux herbes 100g
  • Sauce d’accompagnement mayonnaise, sauce tomatée et moutarde
  • Fromage 2 sortes 80g / pers.
  • Dessert 3 mignardises, panna cotta framboise, moelleux choco et chou vanille ou 1 part de framboisier

Les produits sont modifiables au gré de vos envies. N’hésitez pas à nous contacter afin de vous proposer un buffet qui vous ressemble. Pain frais fournis. Commande minimum de 6 personnes.

Le Dévoré
30,00€/pers.

Un buffet tout en fraîcheur et gourmandise, pour égayer les papilles et l’appétit de vos invités :

  • Salade de céleri et pomme Smith 100g
  • Perle marine, crevettes, tomates et aneth 100g
  • Ravioles et tartare de légumes croquants 100g
  • Saumon en médaillon 80g
  • Poulet aux herbes 100g
  • Charcuterie variée 100g
  • Sauce d’accompagnement mayonnaise, sauce tomatée et moutarde
  • Fromage 2 sortes 80g / pers.
  • Dessert 3 mignardises, panna cotta framboise, moelleux choco et chou vanille ou 1 part de framboisier

Les produits sont modifiables au gré de vos envies. N’hésitez pas à nous contacter afin de vous proposer un buffet qui vous ressemble. Pain frais fournis. Commande minimum de 6 personnes.

Pour agrémenter votre buffet
  • Assortiment saumon fumé (40g) et crevette + 4,50€/pers.
  • Assortiment de tartes salées (2 sortes par personne) + 2,00€/pers.
  • Foie gras (40g), pain brioché et confiture + 4,50€/pers.
Le Maxime
20,00€/pers.

Plateau repas froid :

  • Fallafels mesclun et coleslaw
  • Morteau moutardée, quinoa boulgour et petites carottes fondantes
  • Moelleux framboises et coulis fruits rouges
L’Olivia
20,00€/pers.

Plateau repas froid :

  • Mousse végétale onctueuse et mesclun vinaigrette
  • Quenelle de thon, blé et courgettes fondantes
  • Brownie chocolat et crème anglaise
L’Alexandre
20,00€/pers.

Plateau repas froid :

  • Tartelinette poireau chèvre
  • Volaille, carottes et vinaigrette orange tout en vitamine, riz thaï
  • Verrine Panna Cotta pomme caramélisé et crumble breton
L’Alyona
20,00€/pers.

Plateau repas froid :

  • Wraps végétarien cream cheese, avocat et concombre
  • Médaillon de saumon, pâtes au pesto basilic
  • Tartelinette chocolat banane
Cocktail classique
10,00€/pers.

Plateau de pièces cocktails froides classiques :

  • Tartes salées à la pomme de terre et aux lardons
  • Tartes salées à la courgette, pesto et tomate
  • Wraps fraîcheur au jambon blanc fumé au bois de hêtre, onctueux aux herbes
  • Wraps fraîcheur au thon et tomates confites
  • Club sandwichs au poulet tandoori
  • Club sandwichs au vieux comté et figues
  • Navettes poulet curry
  • Navettes chèvre et noix

 

Pour 8 pièces par pers. : 10,00€/pers.
Pour 12 pièces par pers. : 12,00€/pers.
Pour 18 pièces par pers. : 16.00€/pers.

Commande pour 15 personnes minimum.

 

N’hésitez pas à nous contacter pour connaître le nombre de pièces recommandées pour votre réception.

Menu Emotion
30,00€/pers.

ENTREE

 

Couronne scandinave moelleuse, saumon fumé et petits légumes croquants

 

Ou

 

Crémeux chèvre frais sur sablé croustillant et coulis de tomates rôties

PLAT

 

Mignon sauce forestière et vin jaune

 

Ou

 

Saltimbocca de volaille sauce au basilic

 

Accompagné d’un gratin de pomme de terre au vieux comté et brochette de légumes

FROMAGE

(Supplément 5,00€/pers.)

 

Assortiment de l’affineur

DESSERT

 

Framboisier, pana cotta en verrine et mini moelleux tout choco

 

Peut être servi en buffet, avec découpe du Framboisier devant vos convives

Menu Elégance
40,00€/pers.

ENTREE

 

Lingot de foie gras et amandes effilées, compotée de figues et groseilles rouges

 

Ou

 

Tartare de thon albacore, sésame, mangue sucrée et citronnelle

PLAT

 

Médaillon de volaille aux tomates confites et sauce chorizo

 

Ou

 

Cassolette feuilleté de la mer sauce écrevisse

 

Accompagné d’un gratin de pomme de terre au vieux comté et brochette de légumes

FROMAGE

(Supplément 5,00€/pers.)

 

Assortiment de l’affineur

DESSERT

 

Entremet mangue passion, pana cotta en verrine et mini moelleux tout choco

 

Peut être servi en buffet, avec découpe de l’entremet devant vos convives

Boissons sans alcool
6,50€ le litre
  • Exotique : Orange, mangue, ananas, passion.
  • Virgin Framboisine : Framboise, fraise, citron, grenadine.
  • Sunshine : abricot, orange, vanille, sirop de pêche.

Livré en bouteille en verre.

Boissons pétillantes
10,50€ le litre
  • La champenoise : champagne, cointreau, citron.
  • La marquisette : Vin blanc, crément, eau gazeuse, citron.
  • Le apple pink : cidre rosé, litchi, framboise.

Livré en bouteille en verre.

Boissons avec alcool
8,50€ le litre
  • Punch des îles : Rhum, orange, ananas, mangue et citron jaune.
  • Sangria : Vin rouge, orange, badiane, cannelle, cassonade
  • Mojitos : Rhum, menthe, citron vert, limonade
  • Framboisine : Vodka, framboise, fraise, citron.

Livré en bouteille en verre.

Cocktail prestige
12,00€/pers.

Plateau de pièces cocktails froides haut de gamme :

  • Savarin au saumon crémeux et citron
  • Médaillon de foie gras et confit de figues
  • Brochette crevette et poule lyonnaise
  • Muffin moelleux poireaux et cream cheese
  • Wraps fraîcheur aux thon
  • Pincette de bœuf et houmous cumin
  • Mini choux chèvre, thym et miel onctueux
  • Panna cotta petit pois verveine, coulis de poivron

Pour 8 pièces par pers. : 12,00€/pers.
Pour 12 pièces par pers. : 15,00€/pers.
Pour 18 pièces par pers. : 18.00€/pers.

Commande pour 15 personnes minimum.

 

N’hésitez pas à nous contacter pour connaître le nombre de pièces recommandées pour votre réception.

Grazing table
20,00€/pers.

Osez l’originalité pour vos évènements privés ou professionnels avec la “Grazing table”. Cette avalanche de mets nous séduit par son originalité et son esthétisme, elle s’impose comme un véritable tableau culinaire artistique et coloré qui marquera l’esprit de vos invités. Des produits d’exception pour satisfaire les épicuriens et sublimer l’art du fait maison. Elles s’adaptent à vos envies et à la scénographie de vos évènements dans un style toujours raffiné et délicat. Nous y retrouverons :

  • Charcuterie artisanale
  • Fromages locaux
  • Fruits et légumes de saison
  • Différentes tartinades
  • Une multitude d’autres produits qui combleront vos envies.

Nous proposons également des versions brunch sucré/salé.

 

(Commande pour 10 personnes minimum. Livraison et installation comprises. Livré avec du pain frais, serviettes, cuillères et rince doigts)



Nous contacter